Ενισχύστε τις παραγγελίες Drive-Thru με τους ψηφιακούς πίνακες μενού QSR
Σύμφωνα με τον Όμιλο NDP, οι παραγγελίες διέλευσης αντιπροσωπεύουν το 42% της συνολικής κίνησης εστιατορίων και η τάση εξακολουθεί να αυξάνεται. Είναι σημαντικό για τους εστιάτορες να διασφαλίζουν ότι βελτιστοποιούν τις λειτουργίες τους για να προσελκύσουν και να διατηρήσουν πελάτες. Ο ψηφιακός πίνακας μενού QSR είναι ένα από τα καλύτερα εργαλεία που θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε αυτούς τους επιχειρηματικούς στόχους.
Γιατί οι πίνακες ψηφιακού μενού QSR μπορούν να αυξήσουν τον τζίρο σας;
1. Ευανάγνωστος πίνακας μενού
Σύμφωνα με έρευνες, το 74% των πελατών γρήγορου φαγητού θεωρούν τα ευανάγνωστα μενού ως κορυφαία προτεραιότητα. Ένα πράγμα είναι σίγουρο, ότι το να κάνετε το μενού σας ευανάγνωστο μπορεί να βοηθήσει τους πελάτες να λάβουν αποφάσεις πιο γρήγορα και να διασφαλίσουν ότι η γραμμή οδήγησης σας περνάει χωρίς κόπο.
Με τους ψηφιακούς πίνακες μενού QSR, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι τα μενού σας παρουσιάζονται πάντα με έναν ελκυστικό και οργανωμένο τρόπο που είναι εύκολο να διαβάσουν οι πελάτες. Το πιο σημαντικό, μπορείτε να συμπεριλάβετε φωτογραφίες υψηλής ποιότητας των στοιχείων του μενού σας για να τραβήξετε το βλέμμα των πελατών σας και να τους ενθαρρύνετε να κάνουν μια αγορά.
Το καλύτερο από όλα, σε αντίθεση με τους παραδοσιακούς πίνακες μενού εξωτερικού χώρου, ο ψηφιακός πίνακας μενού QSR διαθέτει οθόνη υψηλής φωτεινότητας που διασφαλίζει ότι τα μενού είναι πάντα ορατά και ελκυστικά, ακόμη και σε άμεσο ηλιακό φως ή σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι η εμπειρία οδήγησης θα παραμείνει ίδια, βροχή ή λάμψη, για να κρατάτε τους πελάτες ικανοποιημένους κάθε φορά που επισκέπτονται.
2.Εύκολη ενημέρωση περιεχομένου:
Οι πίνακες ψηφιακών μενού QSR προσφέρουν την ευελιξία να ενημερώνετε το περιεχόμενο του μενού ανά πάσα στιγμή μέσω λογισμικού διαχείρισης περιεχομένου που βασίζεται σε cloud. Από την τιμολόγηση μέχρι τα ονόματα, τις περιγραφές και τις εικόνες, μπορείτε εύκολα να τα επεξεργαστείτε με λίγα μόνο κλικ και οι αλλαγές θα εμφανιστούν ζωντανά στον ψηφιακό πίνακα μενού σας.
Φανταστείτε τη διαδικασία που πρέπει να ακολουθήσετε κατά την αντικατάσταση ενός στατικού πίνακα μενού. Πρέπει να επανασχεδιάσετε, να εκτυπώσετε ξανά και να στείλετε το τελικό προϊόν στο κατάστημά σας. Με τους ψηφιακούς πίνακες μενού, μπορείτε να ενημερώσετε το περιεχόμενο του μενού και να εφαρμόσετε αλλαγές σε πολλές οθόνες ανά πάσα στιγμή, οπουδήποτε.
Αυτό σας δίνει επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσετε στρατηγικές μάρκετινγκ. Για παράδειγμα, μπορείτε να επισημάνετε τα πιο δημοφιλή είδη με βάση το τι αγοράζουν οι πελάτες σας ή να προσαρμόζετε συνεχώς το μενού σας για να βάζετε αντικείμενα με υψηλό περιθώριο κέρδους στο προσκήνιο. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε επίσης να συμβαδίζετε με τους πελάτες σας και να αυξήσετε τα έσοδά σας.
Προβάλετε τα πιο δημοφιλή προϊόντα σας κατά τις ώρες αιχμής, διευκολύνοντας τους πελάτες να αποφασίσουν τι θα παραγγείλουν και επιταχύνοντας την εξυπηρέτησή σας. Κατά τη διάρκεια των διαλειμμάτων, μπορείτε να ενισχύσετε τις πωλήσεις σας παρουσιάζοντας εκπτωτικά στοιχεία μενού ή προσφορές για happy hour.
3. Επιταχύνετε τη διαδικασία παραγγελίας
Με τα περισσότερα μεγάλα εστιατόρια γρήγορου φαγητού να αναφέρουν ότι περίπου το 70% των πωλήσεών τους πραγματοποιούνται στα παράθυρα οδήγησης, η ταχύτητα και η αποτελεσματικότητα της υπηρεσίας οδήγησης μέσω οδήγησης έχει γίνει το κλειδί για την αύξηση των πωλήσεων και των συνολικών εσόδων.
Σύμφωνα με μια μελέτη drive-thru του 2020, οι ψηφιακές πλακέτες μενού έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τον χρόνο σέρβις κατά μέσο όρο 12.3 δευτερόλεπτα. Ο ψηφιακός πίνακας μενού παρουσιάζει τα μενού με συνοπτικό και ευανάγνωστο τρόπο. Σας επιτρέπουν επίσης να εμφανίζετε μενού με ελκυστικά κινούμενα σχέδια και γραφικά για να τραβήξετε την προσοχή των πελατών σας. Με τους ψηφιακούς πίνακες μενού, οι πελάτες μπορούν να διαβάζουν εύκολα τα μενού και να λαμβάνουν αποφάσεις παραγγελιών γρηγορότερα με περισσότερη σιγουριά.
Οι ψηφιακοί πίνακες μενού QSR μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να μειώσετε τις πιθανότητες σφαλμάτων κατά τη διαδικασία παραγγελίας. Για παράδειγμα, ενσωματώστε μια περιοχή επιβεβαίωσης παραγγελίας στην οθόνη του πίνακα μενού που εμφανίζει τα στοιχεία παραγγελίας του πελάτη και δίνει στον πελάτη σας την ευκαιρία να ελέγξει ξανά τα στοιχεία της παραγγελίας του πριν προχωρήσει στο παράθυρο πληρωμής. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να διασφαλίσετε μια ομαλή λειτουργία οδήγησης, ελαχιστοποιώντας παράλληλα τη σύγχυση μεταξύ εργαζομένων και πελατών.
4. Ενεργοποιήστε την παρορμητική αγορά
Τα εστιατόρια προσφέρουν πολλές ευκαιρίες παρορμητικής αγοράς στα σημεία πώλησης, όπως ημερήσιες προσφορές, προσφορές περιορισμένου χρόνου ή εποχιακά είδη. Η παρορμητική αγορά γίνεται σχεδόν πάντα στο σημείο πώλησης. Ωστόσο, το πώς να ενθαρρύνετε τις παρορμητικές αγορές ήταν πάντα ένα από τα στρατηγικά ερωτήματα που πρέπει να απαντήσουν οι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων.
Με τις οθόνες ψηφιακών μενού QSR, μπορείτε να εισάγετε διαφημιστικά ή υψηλού περιθωρίου στοιχεία μενού με μαγευτικές εικόνες και κινούμενα σχέδια για να κεντρίσετε το ενδιαφέρον των πελατών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε δεδομένα με βάση τον καιρό προς όφελός σας και να επηρεάσετε τις αποφάσεις αγοράς των πελατών την κατάλληλη στιγμή—για παράδειγμα, επιτρέποντας στους ψηφιακούς πίνακες μενού να σερβίρουν αυτόματα παγωτό και κρύα ποτά τις πιο ζεστές μέρες.
Επίσης, όπως προτείνει μια μελέτη, να έχετε κατά νου ότι οι πελάτες χρησιμοποιούν μερικές φορές την κατανάλωση φαγητού για να ικανοποιήσουν ανάγκες υψηλότερης τάξης, όπως η διατήρηση μιας χαρούμενης διάθεσης ή η ανακούφιση της λύπης. Είναι ωφέλιμο να συμπεριλάβετε μερικές «συναισθηματικές εκκλήσεις» μαζί με μενού με ευχάριστα κινούμενα σχέδια, όπως «Το αξίζεις», για να προωθήσετε τις παρορμητικές αγορές.
5. Στιγμιαίες τακτικές Cross-Sell και Up-Sell
Οι ψηφιακοί πίνακες μενού είναι πολύ ευέλικτοι καθώς επιτρέπουν στους χρήστες να αλλάζουν το περιεχόμενο ανά πάσα στιγμή. Δεν χρειάζεται πλέον να χάνετε χρόνο περιμένοντας την εκτύπωση του υλικού της εκδήλωσης. Οι πίνακες ψηφιακών μενού QSR σάς επιτρέπουν να εφαρμόζετε τις πιο πρόσφατες στρατηγικές cross-sell και up-sell βασισμένες σε δεδομένα πωλήσεων για να συμβαδίζετε με τους πελάτες σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να τοποθετήσετε στρατηγικά τα στοιχεία του μενού με τις μεγαλύτερες πωλήσεις το ένα κοντά στο άλλο σε έναν ψηφιακό πίνακα μενού για να επηρεάσετε διακριτικά τις αγοραστικές αποφάσεις των πελατών.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε εντυπωσιακές προσφορές για να παρουσιάσετε συνοδευτικά πιάτα, επιδόρπια και συνδυασμούς γευμάτων για να παρακινήσετε τους πελάτες να αγοράσουν περισσότερα. Το καλύτερο από όλα, μπορείτε να τροποποιήσετε τις στρατηγικές σας με βάση την αγοραστική συμπεριφορά πελατών σε πραγματικό χρόνο και να αποκλείσετε καμπάνιες που δεν λειτουργούν αμέσως.
6. Απλοποιήστε τις λειτουργίες εστιατορίου
Η έρευνα δείχνει ότι τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού μπορούν να εξοικονομήσουν έως και 30,000 $ ετησίως σε κόστος εκτύπωσης με την εφαρμογή ψηφιακών πινάκων μενού QSR. Επιπλέον, ο ψηφιακός πίνακας μενού QSR διευκολύνει την ομαλή λειτουργία:
-Βοηθήστε το προσωπικό σας να διεκπεραιώσει τις παραγγελίες πιο γρήγορα και με λιγότερα λάθη
-Βοηθήστε τους πελάτες σας να λαμβάνουν πιο γρήγορες αποφάσεις και να διατηρήσετε τις γραμμές παραγωγής σε λειτουργία
-Μειώστε την ταλαιπωρία της αναμονής για τη μετάδοση των εκδηλώσεων
-Αυτόματη εμφάνιση και κατάργηση προωθήσεων και εκδηλώσεων την κατάλληλη στιγμή
-Αυτόματη εναλλαγή μενού με βάση την ώρα της ημέρας
-Αλλάξτε το περιεχόμενο του μενού οποιαδήποτε στιγμή και οπουδήποτε.
Αυτοί οι παράγοντες σάς επιτρέπουν να διαχειρίζεστε εύκολα το εστιατόριό σας, επιτρέποντας στο προσωπικό σας να επικεντρωθεί στην προετοιμασία του φαγητού και να κρατά τους πελάτες σας ευχαριστημένους όταν φεύγουν από την ουρά.
7. Μειώστε την αντιληπτή καθυστέρηση
Οι πελάτες συχνά αισθάνονται σαν να βρίσκονται σε μεγάλες ουρές σε εστιατόρια με αυτοκίνητο. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι πελάτες θα περιμένουν κατά μέσο όρο 382.39 δευτερόλεπτα σε ένα εστιατόριο με αυτοκίνητο το 2021. Όλοι γνωρίζουμε ότι το να κρατάμε τους πελάτες σε αναμονή δεν είναι ιδανικό. Ωστόσο, μερικές φορές είναι αναπόφευκτο. Έτσι, το βασικό ερώτημα είναι πώς οι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων μπορούν να βοηθήσουν να γίνει η αναμονή πιο υποφερτή.
Με έναν ψηφιακό πίνακα μενού QSR, μπορείτε να δώσετε στους πελάτες σας την ευκαιρία να δουν το μενού ενώ περιμένουν στην ουρά. Αυτό σημαίνει ότι οι πελάτες μπορούν να λάβουν μια απόφαση πριν έρθει η σειρά τους να κάνουν μια παραγγελία, κάτι που θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της πραγματικής διαδικασίας παραγγελίας. Επιπλέον, μπορείτε να ενσωματώσετε εντυπωσιακά οπτικά εφέ και κινούμενα σχέδια για να τραβήξετε την προσοχή των πελατών σας και να τους κρατήσετε χαρούμενους.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον χρόνο για να ενημερώσετε τους πελάτες σχετικά με τα προγράμματα επιβράβευσης, τις πληροφορίες παραγγελιών για κινητά και τις τρέχουσες εκδηλώσεις για να τους κρατήσετε απασχολημένους όσο περιμένουν τις παραγγελίες τους. Αυτό βοηθά στη μείωση των αντιληπτών χρόνων αναμονής και βελτιώνει την εμπειρία των πελατών.
Συμπερασματικά, η εφαρμογή ενός ψηφιακού πίνακα μενού QSR είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ενισχύσετε τις παραγγελίες και να δημιουργήσετε περισσότερες πωλήσεις. Οι πίνακες ψηφιακών μενού QSR μπορούν να βοηθήσουν τους πελάτες να αποφασίσουν τι θα παραγγείλουν γρηγορότερα, να προωθήσουν πιο αποτελεσματικά τις εκδηλώσεις και να απλοποιήσουν την υπηρεσία οδήγησης. Επιπλέον, μειώνουν το κόστος λειτουργίας και μάρκετινγκ, επιτρέποντας στην επιχείρησή σας για γρήγορο φαγητό να αυξήσει τη συνολική κερδοφορία.