Πώς η ψηφιακή σήμανση μπορεί να βοηθήσει τα εστιατόρια να αυξήσουν τα έσοδα
Εάν διαχειρίζεστε ένα κερδοφόρο εστιατόριο, μπορεί να θέλετε να επεκταθείτε επεκτείνοντας το μενού σας, ανοίγοντας μια νέα τοποθεσία ή προσλαμβάνοντας περισσότερους υπαλλήλους. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να αυξηθεί η αύξηση των εσόδων. Το πιο σημαντικό πράγμα για τα εστιατόρια είναι να ξεχωρίζουν στον κλάδο, να προσελκύουν περισσότερους πελάτες και να βελτιώνουν τη λειτουργική τους απόδοση για να επεκτείνουν την κλίμακα. Ευτυχώς, η ψηφιακή σήμανση μπορεί να σας βοηθήσει να επιτύχετε τα στρατηγικά σας σχέδια ανάπτυξης.
Προωθήστε το εστιατόριό σας με ψηφιακή σήμανση
Η ψηφιακή σήμανση στα εστιατόρια μπορεί να τοποθετηθεί σε πολυσύχναστες περιοχές για να προωθήσετε τα νέα σας πιάτα ή το περιεχόμενο του εστιατορίου σας. Ταυτόχρονα, μπορούν να τοποθετηθούν ψηφιακές οθόνες στο εστιατόριο για να επιτευχθεί η μέγιστη αφοσίωση. Οι καλύτερες τοποθεσίες περιλαμβάνουν πάνω από τη ρεσεψιόν και κοντά στην είσοδο, κάτι που μπορεί να προσελκύσει πελάτες να κάνουν μια αγορά. Δείτε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ψηφιακή σήμανση για να επεκτείνετε την ανάπτυξη του εστιατορίου σας.
1. Προσελκύστε ανθρώπους
Στον κλάδο της εστίασης, η πρώτη προτεραιότητα είναι η προσέλκυση πελατών και περισσότερη επισκεψιμότητα σημαίνει αυξημένα έσοδα. Στο παρελθόν, τα εστιατόρια χρησιμοποιούσαν πανό και καμβάδες για να προσελκύσουν περαστικούς στο εστιατόριο. Τώρα όμως ο ανταγωνισμός στον κλάδο της εστίασης είναι πολύ σκληρός. Ο τρόπος προσέλκυσης πελατών έχει γίνει πρόβλημα στον κλάδο της εστίασης. Χρειάζεστε καλύτερα λογότυπα για να διευρύνετε τη βάση πελατών σας.
Η ψηφιακή σήμανση εξωτερικού χώρου μπορεί να χρησιμοποιεί πλούσιες, πλούσιες εικόνες και βίντεο για να τραβήξει την προσοχή των περιπατητών αγοραστών και να τους οδηγήσει στο κατάστημα. Μπορείτε να προσεγγίσετε νέο κοινό προωθώντας τις καθημερινές σας προσφορές με ζωντανά γραφικά που ενημερώνονται εξ αποστάσεως και σε πραγματικό χρόνο. Για παράδειγμα, χρησιμοποιείτε ψηφιακή σήμανση για να προωθήσετε λειτουργίες όπως τα αποκλειστικά στοιχεία του μενού σας.
Μπορείτε να τοποθετήσετε ψηφιακή σήμανση στην είσοδο του εστιατορίου σας για να προβάλετε την ιστορία της επωνυμίας του εστιατορίου σας, όπως τη δέσμευσή σας για βιώσιμο φαγητό, την εγγύησή σας για τοπικά υλικά και υγιεινή διατροφή, καθώς και την προέλευση και την ανάπτυξη του εστιατορίου σας. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να κεντρίσετε την περιέργεια των περαστικών και να τους κάνετε να ενδιαφέρονται για το εστιατόριό σας, οδηγώντας τους να μπουν και να ξοδέψουν χρήματα.
2. Αύξηση εισοδήματος
Η ψηφιακή σήμανση είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο για την αύξηση των εσόδων του εστιατορίου. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η ψηφιακή σήμανση μπορεί να αυξήσει τις συνολικές πωλήσεις κατά περίπου 31.8%. Η χρήση ψηφιακής σήμανσης μπορεί να αυξήσει τις πωλήσεις με διάφορους τρόπους.
Πρώτον, οι πίνακες ψηφιακών μενού εμφανίζουν περιεχόμενο σε ελκυστική μορφή για να αυξήσουν την επιθυμία των πελατών να καταναλώσουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ψηφιακή σήμανση για να εμφανίσετε ευδιάκριτα σημαντικές πληροφορίες, όπως διατροφικά δεδομένα, λίστες συστατικών και προειδοποιήσεις για αλλεργίες για να βοηθήσετε τους πελάτες να κάνουν τις καλύτερες επιλογές.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το περιεχόμενο της ψηφιακής σήμανσης μπορεί να αλλάζει συχνά και μπορεί να ενθαρρύνει τους πελάτες να κάνουν αγορές παρουσιάζοντας εποχικά εμπορεύματα, προσφορές περιορισμένου χρόνου, νέα προϊόντα ή ποτά υψηλής ποιότητας. Για παράδειγμα, χρειάζεται μόνο να επεξεργαστείτε το περιεχόμενο του προϊόντος στο Yunbiao και, στη συνέχεια, μπορείτε να αλλάξετε εξ αποστάσεως το περιεχόμενο της ψηφιακής σήμανσης, αυξάνοντας έτσι τις προθέσεις κατανάλωσης των χρηστών.
Η ψηφιακή σήμανση επιτρέπει την εύκολη ανάρτηση αλλαγών στο περιεχόμενο σε δευτερόλεπτα, σε αντίθεση με τα στατικά μενού που πρέπει να εκτυπωθούν ξανά. Έτσι, μπορείτε να κάνετε γρήγορα προσφορές και εκπτώσεις σε διαφορετικές ώρες της ημέρας, της εβδομάδας ή του έτους. Εξοικονομεί σε μεγάλο βαθμό ανθρώπινο δυναμικό.
Επιπλέον, η ψηφιακή σήμανση παρέχει επίσης πολύτιμο διαφημιστικό χώρο για την αύξηση της μετατροπής αξίας. Μπορείτε να πουλήσετε διαφημιστικό χώρο σε αγορές αγροτών, συμβούλους διατροφής, τοπικούς λιανοπωλητές και άλλες επιχειρήσεις. Αλλά αντί να βαριέστε τους επισκέπτες με πάρα πολλές διαφημίσεις, αφήστε περισσότερο χώρο για ψυχαγωγικό περιεχόμενο για να εμπλουτίσετε την γευστική τους εμπειρία.
3. Αύξηση της παραγωγικότητας
Η ψηφιακή σήμανση είναι μόνο βοηθητική, αλλά κυρίως πελατοκεντρική και είναι το κλειδί για την προσέλκυση και τη διατήρηση νέων πελατών. Επομένως, πρέπει να προσλάβετε τους κατάλληλους υπαλλήλους και να τους εκπαιδεύσετε να δέχονται παραγγελίες, να επεξεργάζονται πληρωμές και να χρησιμοποιούν την επεξεργασία τροφίμων. Θέλετε καλά εκπαιδευμένο προσωπικό που θα συμμετέχει ενεργά και θα βοηθά στην αύξηση των πωλήσεων των εμπορευμάτων ή θα παρέχει στους πελάτες προτάσεις για συνδυασμούς πιάτων ή σπεσιαλιτέ.
Οι ψηφιακές οθόνες στις αίθουσες εργαζομένων μπορούν να ενισχύσουν τις διαδικασίες εκπαίδευσης με ελκυστικό τρόπο. Για παράδειγμα, η προβολή της αποστολής, των αξιών και της φιλοσοφίας της εταιρείας σας σε μορφή εικόνας σε εικόνα μπορεί να ενισχύσει την κουλτούρα σας. Περιλαμβάνονται επίσης οδηγοί με οδηγίες, λίστες ελέγχου και γρήγορες απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις.
Οι υπάλληλοι του front-office, ειδικότερα, απαιτούν εκτενή εκπαίδευση, επειδή έχουν άμεση σχέση με τους πελάτες και αντιπροσωπεύουν την επωνυμία σας. Υπενθυμίστε τους λοιπόν τα πρότυπα καθαρισμού, τους χαιρετισμούς πελατών, τη διαχείριση παραπόνων και τις οδηγίες λήψης παραγγελιών με συναρπαστικά κινούμενα σχέδια και γραφικά σε φωτεινές οθόνες. Τέλος, οι εργαζόμενοι διδάχτηκαν να χρησιμοποιούν το Yunbiao για να ενημερώνουν τακτικά το περιεχόμενο ψηφιακής σήμανσης.
4. Απλοποιήστε τις λειτουργίες
Εάν διαχειρίζεστε ένα ντελικατέσεν, ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού ή οποιοδήποτε άλλο κατάστημα υπηρεσιών φαγητού, πιθανότατα χρησιμοποιείτε ένα σύστημα POS για την επεξεργασία συναλλαγών και την παρακολούθηση του αποθέματος. Όμως, ξέρατε ότι μπορείτε να ενσωματώσετε την ψηφιακή σήμανση με το σύστημα POS σας για να βελτιστοποιήσετε τις λειτουργίες σας;
Ο συνδυασμός αυτών των τεχνολογιών μπορεί να κάνει την παραγγελία και την πληρωμή πιο αποτελεσματική και να αυξήσει τις πωλήσεις. Οι ενσωματωμένες σε POS πίνακες ψηφιακών μενού εμφανίζουν αυτόματα αντικείμενα σχεδόν εξαντλημένα και προϊόντα που κινούνται αργά χωρίς να χρειάζονται μη αυτόματες ενημερώσεις. Για παράδειγμα, μπορεί να έχετε υπερπροσφορά μαρουλιού και να χρειαστεί να προωθήσετε τις σαλάτες για να αποτρέψετε τη σπατάλη.
Επιπλέον, το λογισμικό ψηφιακής σήμανσής σας μπορεί να ενσωματωθεί στη διαδικασία παραγγελίας σας, επιτρέποντας στο προσωπικό του back-end να προβάλλει γρήγορα τις παραγγελίες και τους χρόνους αναμονής. Με αυτόν τον τρόπο, οι σεφ και οι αρτοποιοί αγχώνονται λιγότερο και μπορούν να επικεντρωθούν στην παραγωγή ενός ποιοτικού προϊόντος που εντυπωσιάζει τους πελάτες.
5. Συλλέξτε και αναλύστε δεδομένα
Όταν κλιμακώνετε το εστιατόριο σας, πρέπει να κατανοείτε καλύτερα τους πελάτες σας, ώστε να μπορείτε να προσαρμόσετε τις προσφορές σας στις ανάγκες τους. Μπορείτε να διεξάγετε έρευνες με βάση την ψηφιακή σήμανση και τα αναλυτικά στοιχεία μπορούν να σας βοηθήσουν να παρέχετε βασικές πληροφορίες για την επιχείρησή σας, ενώ παράλληλα αναπτύσσετε και προσαρμόζετε εσωτερικά στοιχεία μενού με βάση τα γούστα των επισκεπτών.
Τα διαδραστικά περίπτερα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα επειδή μετρούν και συλλέγουν δεδομένα καθώς οι πελάτες αλληλεπιδρούν με την οθόνη. Για παράδειγμα, μπορείτε να παρακολουθείτε ημερήσιες και εβδομαδιαίες παραγγελίες, ώρες αιχμής λειτουργίας και είδη με κορυφαία απόδοση.
Επιπλέον, μπορείτε να δείτε τα πιάτα που συχνά παραγγέλνουν μαζί και να τα συνδυάσετε σε προκαθορισμένα μενού σε πιο ελκυστικές τιμές. Η ανάλυση των δεδομένων μπορεί επίσης να αποκαλύψει ποια προϊόντα ενδιαφέρονται για τους πελάτες.
Επίτευξη αύξησης απόδοσης
Εάν θέλετε να αναπτύξετε το εστιατόριό σας, πρέπει να έχετε ένα καλό σχέδιο, να εκπαιδεύσετε το προσωπικό σας, να προσελκύσετε περισσότερους πελάτες και να εξορθολογίσετε τις λειτουργίες. Η ψηφιακή σήμανση μπορεί να σας βοηθήσει να τα πετύχετε όλα αυτά και να ενισχύσετε την παρουσία σας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Η ψηφιακή σήμανση μπορεί να σας δώσει ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στη σκληρή βιομηχανία εστιατορίων, παρέχοντας παράλληλα μια καλή διαφημιστική εμπειρία για το εστιατόριό σας.
